2024年05月19日 星期日
廉世广:饺子与米饭
来源:本站 | 作者:廉世广  时间: 2014-09-10

    办公室主任这活儿,怎么说呢,很多人很羡慕,整天跟在领导身边,对下边指手画脚,狐假虎威,很气派。但是,到了这个位置就知道了,伺候人的活儿可不是那么好干的,所谓“表面风光,内心彷徨,比牛还累,比狗还忙”。在领导面前,既要耳听八方,又要装聋作哑。不该听的不听,不该说的不说。但心里要有数。比如,领导和谁远近亲疏,有哪些业余爱好,等等,都要了解。在这方面,县政府办的余主任自认为做得很到位。他知道巴县长最拿手的歌是《一帘幽梦》,最喜欢的运动是打台球,最爱吃酸菜馅饺子。
那天,巴县长带着余主任到县里最偏远的龙山乡调研,中午,龙山乡在乡政府食堂安排了一桌极富地方特色的午餐,所有的菜肴都是地产,既吃得可口,又没有大吃大喝的嫌疑,县长很高兴。看酒喝得差不多了,乡长悄悄问余主任:“来什么主食?”
余主任顺口说到:“酸菜馅饺子。”
两人虽是悄悄的说话,还是被巴县长听到了。巴县长向这边扫了一眼,没说话。
不一会儿,酒喝完了。乡长喊服务员,上主食。就在这时,余县长说:“来碗米饭!”
顿时,乡长懵了,悄悄地去看余主任。余主任也有些懵。巴县长明明是最爱吃酸菜馅饺子,今天怎么要吃米饭了?
多亏服务员备了一锅米饭,不然,这桌饭就演砸了。
下午,余主任随县长往回返。余主任坐在后面,一声不响。他还在想午饭的事。巴县长为什么要吃米饭呢,是吃饺子吃腻了吗?
第二天,余主任继续陪巴县长下乡调研。这次去的是另一个偏远乡,浑水乡。中午吃饭,这个乡长又问余主任:“上什么主食?”
余主任想了想,说:“上米饭。”他是吸取了昨天的教训,采取了与时俱进的方法。
酒喝完了,乡长喊服务员上主食。这是,巴县长说:“吃酸菜馅饺子。”
乡长懵了,余主任更懵了。更为糟糕的是,乡食堂没准备饺子,现包,需要时间啊。余主任坐不住了,出来,跟乡长说:“到附近饭店买现成的吧!”
好歹,把这顿饭圆下来了。
晚上回家,余主任闷闷不乐,躺在床上翻烧饼。饺子、米饭,米饭、饺子,到底是怎么回事呢?如果明天再点主食,是点饺子,还是点米饭?最好的办法就是饺子、米饭全上,想吃哪样就吃哪样。可是,余主任隐隐的觉得问题不在吃什么上。平时,巴县长吃饭不是很挑剔,甚至很随便。那么,是县长对自己有什么想法吗?一想到这里,余主任的汗就下来了。
余主任翻来覆去睡不着,搅得妻子也无法睡。妻子在市场卖肉,风吹雨淋,很辛苦。余主任正在运作把妻子调到政府招待所,就等巴县长签字了。
妻子问他怎么了,余主任本不想说。她一个卖肉的,能解决什么问题?可他还是忍不住说了。说出来,总比闷在心里强。
妻子听了,想了好半天。说:“你点主食时,请示县长了吗?”
余主任说:“没有啊。”
妻子说:“问题就出在这里。”
余主任说:“我知道县长爱吃什么。再说,我整天和县长在一起,这点事,还用请示吗?”
妻子说:“你想错了。比如卖肉,我必须问清楚了,要前槽呢还是要后鞧,要肥一点的还是要瘦一点的?问清楚了才能下刀,谁说也不好使,必须买肉的自己说。人家可能说,你看着砍吧。但你必须问,不能自作主张。你和县长很熟,可桌上还有其他人,领导不能让人觉得被下属支配。”
余主任想了想,觉得妻子说得有道理。
第三天,余主任又陪巴县长下乡,又是中午吃饭,又是当地的乡长问余主任:“吃什么主食?”
余主任没有回答,而是问县长:“咱们吃点什么主食呢?”
巴县长说:“这点事还问我?随便,你们说吃啥就吃啥!”
大家哈哈一笑,说县长尽为我们着想了。
余主任大声说,煮酸菜馅饺子!
热气腾腾的饺子上来了,县长吃得很香。
回去的路上,巴县长对余主任说:“这顿饭安排得好啊!”
余主任心想:“让我老婆卖肉,真是屈才了。”
 
一句话的事
巴县长调走了,又来了石县长。余主任还是余主任。有人说:“余主任,你也该动弹动弹了吧,跟领导提,还不是一句话的事?”
余主任苦笑。
的确是一句话的事,可领导是不会轻易说这句话的。他曾几次或委婉或直接的向领导提出过动弹的想法,都被领导委婉或直接的回绝了。领导说:“目前,还没有人能够取代你。”
这话说得有水平,让余主任不好有过多的想法。
石县长亲民,每次下乡,他都要说:“我是农民的儿子……”
每当石县长说这句话的时候,余主任就会不由自主的想起在一本杂志上看到的笑话。说一位领导下乡,为了拉近和百姓的距离,就说,我是农民的儿子。跟在后面的秘书赶紧说,我是农民的孙子。只有办公室主任不吱声。就有人问,你呢?办公室主任说,我是农民……
想到这儿余主任就想笑。他想,这个笑话肯定是哪个当过办公室主任的人编的。压抑得太久了,又不敢直言,就编个笑话,占一下领导的便宜,借此发泄一下。穷酸的文人们经常这样做。
石县长的确亲民,不管走到哪里,都和百姓打成一片。石县长爱喝酒,不光自己喝,还要大家一起喝,不管级别大小,不管量大量小,都要喝。与民同喝,与民同乐。
一天,余主任陪石县长下乡,晚上在乡里喝酒。这个乡的书记、乡长都是海量,不管谁倒酒,来者不拒。
石县长高兴。石县长说:“一分酒一分活儿,酒品见人品。连酒都不敢喝,还谈什么攻坚克难,还怎么能委以重任?”
大家都称赞县长的论断精辟。
只是苦了余主任了。余主任喝不了多少酒,一喝,就脖粗脸红,晕头转向。巴县长在的时候,一般不让余主任喝酒,知道他还有许多服务工作要做。但石县长不这么看。石县长说:“酒后一律平等,谁给谁服务?那都是官僚主义!”
没办法,只好硬着头皮喝。
余主任正在天旋地转的时候,听见石县长说话了。石县长说:“我愿意和乡里的弟兄们在一起,因为我是农民的儿子……”
坐在县长对面的余主任忍不住傻笑起来。他又想起了那个笑话。
石县长问:“余主任,你笑什么?我说的不是真话吗?”
余主任有些慌了,说:“我知道你说的是真话,因为我就是个农民……”
一开始大家还没反应过来,但很快,都理出了其中的逻辑关系,桌上一下子静下来,空气仿佛凝固了。余主任不知道自己刚才说了什么,只听见自己的心脏在拼命地跳着。
余主任的脸由红变白了。
乡党委书记是个机灵的人。他马上打圆场,说:“咱们都是农民的后代,往上数三辈,哪个不是农民?”
大伙都说:“就是,就是。”
大家都看石县长。半天,石县长又说了句:“酒品见人品!”
这次下乡不久,余主任就动弹了。接替他的,是那个乡党委书记。
余主任被安排到档案局当局长。档案局清闲,没了那种前呼后拥,也用不着绞尽脑汁去想那些毫无价值的问题了。余主任借职务之便,没事就钻档案馆,翻看那些发黄的历史。后来,余主任写了很多关于民国时期的谍战小说,有的还被改变成了电视剧,在电视台热播。
余主任成了名人。
有小报记者采访余主任,问他是如何从一个官员变成一个作家的。余主任想了半天,说:“就是一句话的事。”
 
 
鱼非鱼
   
上午九点多钟,办公室主任林郁接到石县长电话,说市里领导到县里搞调研,正在路上,中午指名要吃妖精泡炖鱼,抓紧准备。
林郁顿了一下,说:“这时候了,妖精泡还能有鱼吗?”
石县长说:“有也得有,没有也得有,想办法吧!”电话撂了。
林郁后悔自己话多了。领导从来要的就是结果,谁还管过程?不过,现在肯定是弄不到妖精泡的鱼了。
妖精泡离县城20多公里,是一个方圆几十里的天然泡泽。野水浩淼,野鸟漫天,野鱼潜底。岸上是个小渔村,开着几家小鱼馆。木头火,大铁锅,用泡子里的水炖泡子里的鱼,草鱼、鲤子,清炖。鱼炖得翻了白儿,汤也变成牛奶色。吃上一口,就一个字,鲜!一到夏天,来这里避暑,玩水,吃鱼的人络绎不绝。而妖精泡,每天只打一网鱼,也就一二百斤。因此,县里来客人了,都要提前一天打招呼,渔家好把鱼留出来。像今天这样措手不及的事,林郁还是第一次碰到。
也算是突发事件吧,考验应对能力的时候到了!林郁想了想,主意就来了。他把司机小王叫来,开车直奔县里的水产市场。市场里的鱼很多,而且个个鲜活,大多是鱼贩子从沈阳那边贩来的,典型的养殖鱼,和当地的妖精泡鱼,简直没法比。林郁挑四五斤沉的鲤鱼、草鱼各买一条,装在塑料袋子里,往车后备箱一装,赶紧向妖精泡驶去。
到了妖精泡,林郁找了一家鱼馆,和老板做了交代。老板和林郁很熟,一边埋怨林郁不早打招呼,一边向林郁保证:“主任放心,我肯定能弄好!”
老板叫人把两条鱼装到网箱里,然后放到妖精泡泡上。这边的大铁锅添上水,架上木头柈子,就烧上了。
临近中午,领导们的车到了。县里的领导下了车,市里的领导也下了车。市里领导有两个,其中一个林郁认识,是他的高中同学杨铁林。同样一个班出来的,人家在市里已当了处长,官倒是不怎么大,但那是个重要部门,书记、县长见了他们,都恭恭敬敬。自己呢,还是个伺候人的科级干部,真是人比人得死,货比货得扔啊!
林郁和市里的领导握了手,还和杨铁林拥了抱。就招呼老板把网箱里的鱼拎出来给领导们看。林郁说:“这鱼,纯是妖精泡的鱼,天然,绿色。”这些话,有些此地无银三百两的意味,石县长向他摆摆手,说:“赶紧炖上,领导们都饿了。”
领导们先到妖精泡游览了一番,回来打了会儿扑克,炖好的鱼上来了。林郁招呼大家上桌,市领导和县领导相互谦让了一番,还是按照固有的顺序坐下了。石县长指示林郁给客人倒酒,说:“老同学来了,还不好好表现表现?陪老同学多喝几杯!”林郁说:“那是那是,必须的!”
看酒都满上了,石县长讲话了。石县长说:“市里的两位领导来我县调研,百里迢迢,很辛苦。赶到饭口了,简单吃点我们地方特色的农家菜。刚才林主任介绍了,鱼就是窗外泡子里的鱼,炖鱼的水也是窗外泡子里的水,传说过去这一带妖精多,就这么炖鱼吃,今天我们不当妖精,当把神仙,享受一下妖精的美食!来,大家先尝一口。”说着,石县长给两位市里领导一人夹了一个大鱼头。两位领导大口品尝着,连说:“好,好,真的不一样,好吃!”
林郁有点儿紧张地望着他们,见他们说话时,是很真诚的样子,心里才放松了些。老同学见他不动筷,说:“你也赶紧吃,这鱼炖得太好吃了!”
林郁小心翼翼地夹了一口,放到嘴里,慢慢品尝,咦,真的很好吃,和平时吃养殖鱼的感觉不一样。
领导们很高兴,推杯换盏,酒下得快,鱼也下得快,宴会结束时,两条大鱼只剩下两具白色的骨架。
杨铁林说:“这顿饭是我近年来吃得最好的一顿饭,这妖精泡炖鱼,真是名不虚传。真得感谢石县长啊!”另一位市领导也连连点头。
石县长说:“要感谢就感谢你的老同学,这都是他一手操办的。”
杨铁林看了林郁一眼,说:“县长表扬你了,得好好干啊!”
林郁说:“那是那是,必须的。”他的头有些晕。
回县里的路上,杨铁林和林郁坐一台车,老同学相见,唠了很多念书时的事。林郁想到今天用一条养殖的鱼欺骗了老同学,心里有些不安,说:“真不知道是你回来。以后你想回来吃鱼,提前告诉我。实话跟你说,今天的鱼……”
杨铁林似乎知道他要说什么,打断他,不让他说下去。杨铁林说:“不要说鱼的事,我们吃的是鱼,又不是鱼,正所谓鱼非鱼啊!”
林郁没听懂,问:“你能详细说说其中的道理吗?”
杨铁林笑了,说:“你还记得上高中时,老师给我们讲过老子的话吗,道可道,非常道;名可名,非常名。”
林郁沉默了好一会儿,似乎明白了什么,说:“老同学,你还能升啊!”
开车的小王接茬说:“杨处长,市里超生不罚款吗?”
两人愣了一下,然后一起大笑起来。