菊芋又名洋姜,是一种多年生宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制.
我见过生长着的洋姜(菊芋),但所知不多。但看了一些资料后,我对它的品性增加了敬意。
我感到它的第一个品性是不娇惯。明明自己身上蕴含着对人类有益的资源,但就把自己当成普通的草一样,“不矜而益重”。即使出身卑贱,丝毫不影响洋姜的发展壮大。也因为地位卑微,从来不会引起人类的重视,使它们得以在天高皇帝远的地盘上开心的生长繁衍。洋姜不需要人类来给它间苗或施肥。拔草之举就更显得是多余。洋姜所到之处,其他杂草都无容身之处,纷纷拱手相让出地盘。洋姜是很聪明的,它不需要人类去特意为它付出太多。它一定知道人类是目光短浅的趋利动物。一旦在你身上下了资本,你的未来便不再控制在自己身上,有利可图的时候把你高高在上捧在手心,一旦市场的风向转变,不能再带来利润,便是你遭受灭顶之灾之时。不想要你了,一场除草剂的革命雨立马让你消失。第二年,“高贵的洋姜”将不再出现。所以,洋姜宁愿低调而平静的生活在偏远的河岸边。
第二个品性就是它的多功用。不知道从什么时候起,洋姜从曾经“卑贱无用的作物”变成了“有用的”蔬菜。村里蔬菜收购点开始有人专门收洋姜了,因为有人稀罕,洋姜开始从卑贱的河坡沟边升级到了高贵的农田里。农田之所以是“高贵”的,是因为它有人类“精心呵护并供养”。洋姜中以天然的为贵,在过去人们通常都会上山采洋姜,而现在随着洋姜的使用越来越广泛,洋姜也有了生产培养的品种。洋姜可以双向调节血糖,在人体血糖低的时候可以提高,血糖过高的时候可以降低。洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料,被称为“人畜共用作物”;洋姜的根茎可以用来捣烂外敷,可以治疗无名肿毒和腮腺炎;洋姜可以提高人体的免疫力,减少疾病的发生;洋姜也可以起到很好的养颜的作用,也可以促进人体的代谢,促进人体对于矿物质的吸收;洋姜有利于维生素的合成,同时也可以防止龋齿,洋姜有清热凉血的作用;洋姜可以用来消肿、治疗热病和跌打损伤,有药物作用;洋姜是做菜必备的调味食材,做菜的方式有很多种,可以腌制、酱、制成果脯等等,非常美味,另外洋姜有除腥、除膻的作用;洋姜还可以做茶、冲奶等等,能够起到美容养颜的作用;菊糖也是一种工业原料,也可以把洋姜做成酒精,除此之外,人们还会在沙漠地区种植洋姜,以此来起到绿化的作用。
第三个品性就是生命力旺盛。有人说它有狸猫的九条命。繁殖力强:一次播种后,荒漠上的菊芋将永久生存,并以每年20倍以上的增长速度扩张,因此荒漠上的菊芋面积会逐年增加,同时又可从中采收部分块茎,作为种子使用,进一步扩大种植面积。另外,在生长期较长的地区还可收获部分菊芋籽,其发芽率可达100%。即使不收获菊芋籽,它也会随风飘荡到可安家落户的荒漠适宜角落。
春天它们如雨后春笋般冒出来,初夏的时候就长得郁郁葱葱的了。为了控制它们的长势,人们在它最嫩的时候割下来给羊当草吃。割过一茬,过半个月从割过的地方又长出新的。割了一茬又一茬,只要在夏天没有结束之前,它都能从割断处继续爆出嫩芽。以这样的生命力和繁殖力,若是对老百姓日常无用的植物,就要被当成“恶性杂草”了。所以,在除了自家吃之外、毫无经济价值的时候,洋姜是被当作“无用之物”来对待的,没有人舍得拿上好的田地来配它的贱命。村民们在自家的河岸坡边随便找个叽里旮旯丢上几粒洋姜,来年便只管到了时间来挖就行。秋天挖完洋姜,留几颗小的歪的丑的在土里,来年便又收获一大片,若在春天不加以控制,甚至会一年比一年扩张迅猛。年年如此,生生不息。洋姜以它强悍且持久的生命力,稳固了其在农村广袤大地植物种群中的历史地位。
耐寒力强:可耐-40℃甚至更低的温度。冬季菊芋的块茎在沙土下面只要有1cm厚的沙土覆盖,就可安全越冬。
耐旱力强:荒漠中干旱缺水,即使旱情很重,菊芋也能以其所具有的惊人的抗干旱能力安然渡过难关,并于早春块茎开始正常萌发,利用自身的养分和水分供萌芽生长,同时生出大量根系,伸向地下各处寻找养分和水分,供给小苗生长。在新生根系可供给小苗生长的情况下,块茎中的养分、水分还可继续储备,尤其是在雨季,块茎、根系会贮存大量水分,以备干旱时逐渐供给叶茎生长。菊芋的地上茎和叶片上长有类似茸毛的组织,可大大减少水分蒸发。当干旱严重到一定程度时,地下茎会拿出尽可能多的养分、水分供给地上部分茎叶生长,待块茎营养消耗殆尽时,地上茎死亡,然而地下块茎翌年仍可生长出新苗。
抗风沙力强:荒漠地区风大、干燥、沙土流动性强,但菊芋能在较深的沙土中顶出地面,只要覆盖的沙土厚度不超过50cm,菊芋皆可正常萌发。为了避开春季覆沙,当年收获时的茎叶可覆盖在地表防风固沙,春季幼苗出土前烧毁肥田。秋季菊芋即将成熟或已成熟时,凭籍它们密麻的地上茎形成一片低矮的防护带,加之其根系的牢固抓沙能力,以及随着地下块茎增多、重量加大对沙土产生的强大压力,共同起到固沙作用。
保持水土:菊芋的根系特别发达,每株菊芋都有上百根长达0.5~2m的根系深深地扎在土中。因菊芋可以每年20倍的速度繁殖扩张,故只需2~3a时间就会在地表形成一层由菊芋的茎和根系编织而成的防护网络,从而有效牢固住了地表层的水土。
管理粗放:由于菊芋耐旱、耐寒、可自我繁殖,加之无任何病虫害,因此在治沙过程中只要把菊芋种上就无须施肥、打药、除草,基本不用作特别管理。除种植、收获时需要人工外,无需其它投入,成本低、见效快。
防病虫为害:极少使用农药,极干旱时有可能发生蚜虫,喷水可消灭。菊芋可谓是一种很好的生态经济型植物。在不影响固沙的前提下,种后第三年即可适当收获。它的块茎即可食用,又可通过深加工制成淀粉、菊糖、食品添加剂、酒精、保健品等。菊芋的叶和茎秆还可用做饲料。可见,菊芋在治沙、固沙的同时,还具有很大的开发利用价值,特别适合开展沙地产业化经营。
从洋姜的特性中给我受到很大的启发,我想人也不能太把自己当回事,太把自己当回事,其结果是人们可能未必把你当回事。你看王明、张国焘就犯这个病。王明自以为读了很多马列的书,但基层锻炼太少,实际经验太少,最要命的还不止这些,一是对中国国情不了解,没做出什么实际贡献;二是对马克思主义的教条主义态度。不是根据中国的实际情况,把马克思主义和中国实践相结合,而是机械照搬本本,模仿苏联经验,结果造成中国革命的巨大损失。1937年从苏联回来,便以钦差大臣和领袖自居,不顾共产国际领导的嘱咐,不经请示就以中央的名义到处发号施令、发表讲话等,不坚持独立自主的方针,过分相信和依赖国民党蒋介石,造成了皖南事变等严重损失。毛泽东说他太为别人(苏联)考虑了。张国焘自恃人多枪多,不仅向党伸手,而且不遵守会上同意的作战方案,擅自行动,而且威胁中央,另立中央,狂妄自大,最后终于走向了反面,投靠了敌人,不仅身败名裂,而且被国民党抛弃,冻死在他乡。毛泽东说过,卑贱者最聪明,高贵者最愚蠢。某种意义上说,确实有道理。
只有谦虚低调的人才会受人尊重;只有有本事有贡献还不高傲还很随和还很尊重别人的人,才会受到别人的尊重。
洋姜由“卑贱”而高贵的经历也告诉我们,有为才能有位。不要怕别人瞧不起你,也不要怕别人不了解自己,要有一个过程,要经受住委屈。关键要看自己有没有本事,能不能给人类带来利益。利益越大,人们越在意你,给你的待遇越高,越把你当回事。
洋姜一身宝,对人的价值非常大,却从来不向人提出任何要求,只知奉献;不计任何环境、条件,在哪里都能生存,而且成片生长,硕果累累,适应力、生存力、意志力超过了任何和人类有关的庄稼、蔬菜。
毛泽东曾说过,我们共产党人好比种子,人民好比土地,我们到了一个地方就要同那里的人民结合起来,在人民中间生根开花。洋姜就为我们做出了榜样。同时我们也要把优秀的干部派到最艰苦的环境去锻炼、摔打、成长。
过去都说,摔打的孩子好养,穷人的孩子早当家。从洋姜身上应该启示我们,娇惯孩子不是好事,不但磨练不出本领,还会养成一些坏毛病,对孩子的成长进步不利。
2021年4月10日