乡是穷乡,村是僻壤,山是连着山,连河都少见。在湘南新民村附近的柳泉水库上面,山谷里却是泉声淙淙,十几口泥鳅池静卧在山谷里,一尾尾大小不一的泥鳅不时跃出水面,给寂静的山村平添一股股盎然生机……五.一前夕,在郴州市苏仙区诚斌泥鳅养殖合作社的基地里,几名养殖技术人员正在培育临武县欧老板订的8000余万尾泥鳅种苗。“经过五年的技术攻关,目前基地培育的台湾泥鳅已具备向市场大面积供应的条件。”回乡创业者陈彬喜悦之情溢于言表。
说起自己的创业之路,陈彬很是感慨。今年40多岁的他是苏仙区栖凤渡镇新民村的一位普通农民,初中毕业后先后拉过板车、卖过藕煤、做过广告、办过矿山。2006年国家整治非法矿山后,改行经营废旧钢材,结果亏损得一塌糊涂。
2012年,穷困潦倒的陈彬来到四川省宜宾市打工,休假时无意间来到郊区的农村游玩。当他看到一大片池塘里有许多密密麻麻的泥鳅,且听到养泥鳅亩产能赚一万多元时,一下子就被吸引了。陈彬当即找到老板了解泥鳅养殖行情,谈话中得知泥鳅养殖具有投资少、见效快、风险小的特点,决定辞掉城里原有的工作,来到养殖场学养泥鳅。
可发家致富的“看家”本领岂能随便外传,老板当初不肯教他技术,陈彬却没有气馁,决定给老板打工,并不是为了拿工资,而是为了学技术。别的饲养员6点起床,他则提前半个小时起床,帮同事们做了该做的事,重体力活也是抢着做。
也许是陈彬的勤劳和诚心感动了老板,经过两年多的摸索与实践,加上老板随后的悉心指点,陈彬掌握了泥鳅产卵、孵化、培育、养殖及病菌防治等系列技术。
2015年,致力于泥鳅养殖的陈彬回到家乡考察,看上了柳泉水库旁边新民村的一片30多亩荒地。这里水资源丰富,周边数十里无污染企业,水质、气候、地理条件非常适合搞水产养殖,也是发展生态泥鳅养殖的绝佳之处,陈彬决定在此兴办泥鳅养殖基地。
这次创业,对陈彬来说是背水一战。幸运的是,经过陈彬和员工的精心饲养,当年的泥鳅养殖获得成功,每亩出产泥鳅3000多斤,总产量超过9万斤。这些泥鳅经陈彬在连云港学习种苗孵化时认识的外贸公司老板,全部出口到韩国,实现产值90多万元,利润30万元。
为了把泥鳅产业做得更强更大,陈彬采取公司+农户+合作社的模式来发展。2016年4月,他牵头成立了郴州市苏仙区诚斌泥鳅养殖合作社,邀请有养殖意向的农户加入合作社,一起来搞泥鳅养殖。合作社的运作模式是,由基地提供泥鳅种苗、免费提供技术指导,同时对农户养殖的泥鳅实行保护价回收,让养殖户吃了“定心丸”。
一人富,不算富。陈彬觉得要把乡亲们一起带动,让乡亲们一起来发家致富。苏仙区栖凤渡镇新民村是省级贫困村,全村贫困人口占了三分之一,为了帮助乡亲们致富,合作社吸纳的成员大多是在区扶贫办建档立卡的贫困户。
三年多来,陈彬带动近百户建档立卡贫困户相继脱贫,也将其他养殖户带上了致富路。贫困户罗世周、陈德高家2015年收入均不到1万元,家里穷得叮当响。2016年,他俩到陈彬的泥鳅养殖场打工,有两万多元的收入。2017年加入合作社,两家都养殖了7亩多泥鳅,年收入能达5万元,已摆脱了贫困。
泥鳅被誉为“水中人参”,味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,用它加工成的湘味泥鳅罐头,香气浓郁,鳅体酥软、麻辣鲜味适口,是佐餐、佐酒的美味佳肴。
受过金融风暴打击的陈彬,如今有一种居安思危的意识。2017年,随着泥鳅养殖规模的不断扩大,陈彬组建的泥鳅养殖合作社已突破500亩,其新鲜泥鳅大部分出口到韩国做美容护肤产品。虽然销售行情较好,利润却不太高,有时还要受到国际关系的影响。一旦市场不稳定,又会造成合作社亏损,养殖户的利益最终也难以得到保障。
陈彬想到把泥鳅的附加价提高,把泥鳅产业链拉长,搞泥鳅深加工,像东江鱼那样做成休闲食品。他上网搜索了一下,当时国内还没有相关产品。别人没有的,这又是一次难得的机会。如果市场上找不到类似产品,意味着在产品研发上要投入更大的精力。
2017年底,陈彬向一些高校相关专业的教授和食品专家请教,通过反复研发,找人多次试吃,都说非常好吃。他还给合作社加工生产的泥鳅注册了一个商标,叫做“馋鳅妹”,请广告公司制作出别致的包装。如今已研发出的泥鳅产品有:休闲泥鳅、泥鳅罐头、泥鳅干、泥鳅酱等四大类别12种风味的“馋鳅妹”即食泥鳅系列食品,自2018年9月份投放市场以来,深受广大消费者的喜爱。
“馋鳅妹”系列产品改变了郴州泥鳅过去单一卖活体状况,提高了附加值,拉长了泥鳅产业链。
陈彬用土茶油烹制出来的“馋鳅妹”西河泥鳅已经像东江鱼和临武鸭那样,成了郴州又一大休闲食品的品牌。2018年和2019年,在中国中部农博会、郴州矿博会上开展“免费品尝”活动,让消费者了解“馋鳅妹”系列产品的特质;今年,合作社已与郴州特产店、生源超市合作,在淘宝、京东向全国的网友和客户推介“馋鳅妹”系列休闲食品。
目前,陈的泥鳅养殖合作社规模已达到700多亩,眼下正抓住泥鳅被列入郴州市水产种质资源保护区和乡村振兴产业扶持项目的机遇,做好“小泥鳅,大产业”的文章。大力推进泥鳅养殖一、二、三产业融合,以及苏仙区“一镇一品”建设。通过不断加大投资力度,逐步扩大规模和生产能力,打造出具有郴州本土特色的休闲食品“馋鳅妹”西河泥鳅系列,逐渐形成了育苗、养殖、加工全产业一体化发展的路子,使泥鳅养殖业成为农民增收、农业增效、渔业增收的新产业。
今年,陈彬又在栖凤渡现代农业示范园流转土地300亩,建设“藕鳅共生”示范基地。围绕‘藕鳅共生’打造农村体验式生态旅游,抓小泥鳅,办农家乐,做泥鳅宴,构建‘水里有泥鳅、水面有荷花、休闲有泥鳅、岸上有农家’的立体经济模式,实现乡村旅游的多元化发展,
未来五年,陈彬的泥鳅养殖合作社将从现在的700亩水面,预计扩展到2000亩,产量达到4000吨,年产值过亿元。通过泥鳅深加工,能带动运输、辣椒、葱蒜、茶油、生姜、加工等行业的发展,可为社会提供就业岗位3000个,利润突破1000万元,带动2000户贫困户脱贫致富!